domingo, 22 de noviembre de 2015

¿Saben realmente de vino los expertos... en vino?



¿Son fiables los expertos? ¿Inútiles? ¿Poderosos? ¿Saben de todo? ¿Son algo más que fachada? Este documental emitido en el 2014 por DocumentosTV pone en entredicho el papel del experto. ¿Quiénes son? ¿Cómo han llegado a serlo? ¿Son necesarios? ¿Por qué tienen tanto poder? A juicio de los autores de este reportaje es en el mundo del vino donde se encuentran los más arrogantes.

lunes, 16 de noviembre de 2015

Reflexiones desde el viñedo, otra visión de Rioja


Lo bueno que tiene bucear por Youtube es que puedes encontrar vídeos muy interesantes. Por ejemplo, History of Rioja. El documental lo produjo The Culinary Institute of America en el año 2013. Una visión de Rioja diferente a la del Rioja de los más de 400 millones de kilogramos y de mezclas de uvas de las tres subzonas. Reflexiones en el Viñedo parte de ese documental y se centra exclusivamente en el discurso de cuatro enólogos y bodegueros que han logrado enriquecer Rioja con su particular visión del mundo del vino. 

lunes, 12 de octubre de 2015

La Roca de Gibraltar contará con 51 kilómetros de calados que guardarán 850.000 botellas de vino

Artist’s impression of the Gibraltar Wine Vaults entrance.
Recreación de cómo será la entrada al calado Gibraltar Wine Vaults. / Foto: T.G
Gibraltar podría contar en dos años con uno de los calados más grandes de Europa y del mundo si la intención de convertir el peñón en una gran cava se lleva a cabo. El peñón, la roca, esconde en su interior un laberinto de túneles que se creó en la Segunda Guerra Mundial. Ahora, Trecy Lee quiere que éstos guarden en silencio más de 850.000 cajas de vino y poner en marcha un negocio valorado, en una primera estimación en 60 millones de libras esterlinas, es decir 81 millones de euros.