Firma: Marqués de Vargas Denominación: Rioja
Vino: Hacienda Pradolagar. 2004
Color: Tinto
Variedad: 40% Tempranillo, 10% Mazuelo 10% Garnacha tinto, 40% Otras
Alcohol: 14% Vol.
Vendimia: 6 de octubre de 200. En cajas de 15 kilogramos.
Elaboración: Clásica con despalillado. Fermentación en depósito de acero inoxidable de 3.000 Kgrs. durante 12 días a un temperatura de 31ºC. Remontados y bazuqueado diarios durante 20 días con los hollejos una vez finalizada la fermentación. Ni clarificación ni filtración previa. Una vez trasegado con la fermentación maloláctica terminada se inicia la crianza el 20 de enero del 2005 en diez barricas de roble francés y ruso de Seguin Moreau durante 22 meses. Dos primeros trasiegas cada 5 meses y después cada 6 meses.
La cata: Se seleccionaron únicamente 2.250 litros de vino, procedentes de las uvas cultivadas en el pago “La Victoria”, para proceder a la crianza en 10 barricas nuevas de robles ruso y francés (Haute Fûtaie) y su posterior envejecimiento de 3.000 únicas botellas. Vino de color muy intenso, cereza picota madura, conteniendo en su interior un intenso y complejo aroma debido su noble crianza en barrica nueva de roble francés. Aromas elegantes y boca cálida y compleja, perfectamente ensamblado en taninos y acidez. Un vino para disfrutar ya de él o guardar.
Variedad: 40% Tempranillo, 10% Mazuelo 10% Garnacha tinto, 40% Otras
Alcohol: 14% Vol. Vendimia: 6 de octubre de 200. En cajas de 15 kilogramos.
Elaboración: Clásica con despalillado. Fermentación en depósito de acero inoxidable de 3.000 Kgrs. durante 12 días a un temperatura de 31ºC. Remontados y bazuqueado diarios durante 20 días con los hollejos una vez finalizada la fermentación. Ni clarificación ni filtración previa. Una vez trasegado con la fermentación maloláctica terminada se inicia la crianza el 20 de enero del 2005 en diez barricas de roble francés y ruso de Seguin Moreau durante 22 meses. Dos primeros trasiegas cada 5 meses y después cada 6 meses.
La cata: Se seleccionaron únicamente 2.250 litros de vino, procedentes de las uvas cultivadas en el pago “La Victoria”, para proceder a la crianza en 10 barricas nuevas de robles ruso y francés (Haute Fûtaie) y su posterior envejecimiento de 3.000 únicas botellas. Vino de color muy intenso, cereza picota madura, conteniendo en su interior un intenso y complejo aroma debido su noble crianza en barrica nueva de roble francés. Aromas elegantes y boca cálida y compleja, perfectamente ensamblado en taninos y acidez. Un vino para disfrutar ya de él o guardar.