Al final, el vino son gustos. Lamentablemente, en los últimos años el esnobismo le ha hecho caer en tanta palabrería, sensaciones, aromas y sabores ocultos que a veces nos olvidamos de lo principal: es vino. Y tiene que saber a vino, con toda su complejidad y sencillez. Leo que snooth.com, concretamente Gregory Dal Piaz elige a Rioja como su Región Vínicola del año 2011. Y además, explica su razonamiento. Se puede coincidir con sus impresiones o no, pero son interesantes, máxime cuando el mercado del vino tiende a normalizarse fruto de la crisis. Y en eso Rioja es capaz de producir y elaborar tan bien como el mejor, pero a precios más competitivos. Eso sí, le sigue faltando el márketing de otras regiones. Poco a poco. INCLUYE VIDEO
Dal Piaz resumen sus impresiones en una frase: El poder de Rioja. Para este escocés, Rioja está produciendo algunos de los mejores vinos a precios que pueden hacer sonrojar a cualquiera. En especial, los caldos criados. "Rioja
ha demostrado puede envejecer mejor que otros muchos ejemplos más famosos y costosos. La
capacidad de un vino de Rioja para mejorar en botella, para transformar en algo profundo, es uno de los elementos básicos que
hace que este vino un tema atractivo y apasionante", indica.
Partiendo de esta premisa, Dal Piaz alaba la personalidad de Rioja. Sobre todo mantenerla en años cambiantes. Rioja es el principal parque de barricas de Europa. Han aparecido nuevas líneas, nuevas ideas vinícolas, pero en Rioja se sigue apostando por el roble. Y cada vez de mayor calidad. Eso sí, el secreto reside en ensamblar madera y vino. Un trago de vino no debe confundirse con un puñado de serrín o de viruta. "Rioja tiene una variedad exitosa de estilos de vino y representan una opción de negocio seguro" se recoge en snooth.com. "Rioja es capaz de elaborar vinos tremendamente tradicionales, pero también rabiosamente modernos. Es capaz de satisfacer a los más diferentes paladares", añade.
E inevitablemente, Rioja ha sabido entender los mercados. El precio cobra importancia, aunque en ocasiones caiga en la trampa de monopolios que estrangulan le relación calidad/precio y que a mi juicio sólo sirven para limpiar depósitos en muchas ocasiones y, en cierto modo, lastrar su nombre... siempre y cuando el consumir sepa algo de vinos o tenga capacidad para diferenciar. "He
probado muchos vinos de de 30 $ y los vinos de Rioja fueron muy superiores a ellos. En esta franja económica e incluso a cifras más bajas frente a rivales que costaban más de 30 $ . Y a un precio más bajo, simplemente no hay competencia", admite Dal Piaz. "Piensa en lo que se obtiene al beber un Gran Reserva por 20 $ ¡Estás disfrutando de un vino que ha sido cuidadosamente envejecido para ti!", apunta.
"Rioja es una región que tiene que explorar en el 2012. Los vinos son simplemente demasiado buenos para ignorarlos y cada vez son mejores. Los vinicultores están aprendiendo que para unirse a la línea moderna, por un lado, y tradicional, por otra, deben seguir mejorando y trabajando en todo el proceso vitivinivola", concluye snooth.